Hallo ^^
da mein Pa Shiatsu macht und sich darüber hinaus eben ein wenig mit der Chinesischen Energielehre befasst hat weiß ich auch das ein oder andere darüber
Soweit ich das richtig mitbekommen habe kann jede Art von Lebensmittel und ich glaube auch alles andere in die 5 Elemente eingeteilt werden.
Feuer
Wasser
Erde
Luft
Metall
Den verschiedenen Elemente werden auch grundsätzliche Geschmacksrichtungen zugeordnet (das muss ich jetzt doch googlen)
Der süße Geschmack
Wandlungsphase Erde: baut Qi auf, befeuchtet und entspannt.
Der
scharfe Geschmack
Wandlungsphase
Metall: bewegt das Qi stark nach oben und löst Stagnationen
Der
salzige Geschmack
Wandlungsphase
Wasser: leitet Qi nach unten und wirkt aufweichend
Der
saure Geschmack
Wandlungsphase
Holz: wirkt zusammenziehend und bewahrt die Säfte.
Der
bittere Geschmack
Wandlungsphase
Feuer: trocknet aus und leitet nach unten.
(Quelle:
http://www.chinesische-ernaehrungslehre.de/geschmacksrichtungen-5-elemente.html)
Auf der Website, die ich verlinkt habe stehen noch einige interessante Info zu den Wandlungsphasen, also welches Element in welches übergeht.
Dann auf der Nahrungsmitteltabelle, die da auch irgendwo auf der Website verlinkt ist steht Huhn zum Beispiel beim Element Erde. Inwiefern das dann auch tatsächlich erdet ist nochmal ne andere Frage ^^
Die Nahrungsmittel in den verschiedenen Elementen werden auch noch in Heiss, Warm, Neutral, Erfrischend und Kalt eingeteilt. Je nach dem, ob man nun ein Bedürfnis nach mehr wärme oder nach etwas abkühlendem hat kann man sich daran dann orientieren. Grundsätzlich ist es letztendlich aber so, dass es bei einem Gericht sinnvoll ist von jedem Element mindestens ein Nahrungsmittel oder auch Gewürz zu verwenden. Geschmacklich ist es dann meist auch am Rundesten
Einteilen in "ein Lufttyp sollte viele Nahrungsmittel aus dem Erdelement zu sich nehmen" geht so in dem Schema nicht, denn jeder Typus aus jedem Element kann in dem einen oder anderen Element Überschuss oder Mangel haben. Insofern ist zu schauen, was sich am besten anfühlt (also vom Körper gebraucht wird)^^ die letzten Infos hatte ich dann auch von der Website
bzw von dem, was Papa mir darüber erzählt hat, so genau was woher ist kann ich auch nicht mehr sagen
Liebe Grüße,
Fee ^^